简介 20130314情人节快乐, 这道料理有威士忌的酒香,巧克力的香甜, 玫瑰花的浪漫, 让你一天都很开心喔!没想到威士忌和奶酪及巧克力那么的融合.当然啦.酒不能多喝... 材料鲜奶300克 白细砂糖30克 鲜奶油100克 吉利丁2片 威士忌5~10克 巧克力砖40克 玫瑰花花瓣1片 薄荷叶小片做法1

　　 吉利丁泡冰水五分钟后捞出沥干水份.

2

　　 鲜奶和砂糖混合放入锅中小火将糖溶化搅伴至没有砂糖颗粒.

3

　　 将作法1之吉利片放入作法2锅内搅伴至溶化后, 熄火, 将鲜奶油加入拌匀置凉.

4

　　 放入模型后冷藏过夜后即可食用.

5

　　 第二天早上将巧克力砖隔水加热溶化, 趁热装入挤花袋,即可做花样.

6

　　 随性将作法5之溶化巧克力在奶酪上做花样造型, 并滴入威士忌酒, 放入薄荷叶装饰.

7

　　 玫瑰花瓣洗净并洒入盘,即完成.