简介 高纤的北非小米（Couscous）除了可以当成正餐食用外，也可以搭配各式蔬菜做成沙拉，而且只需要少少一杯Couscous就可以变成一大盘沙拉，新鲜美味又富含营养，前后不超过10分钟就可以上桌囉！ 材料北非小米1杯 热水或高汤1杯 初榨橄榄油1~2大匙 盐2小撮 洋葱半颗 番茄2颗 柠檬1颗 薄荷适量 罗勒或巴西利适量做法1

　　 取1杯Couscous，加入1杯热水、1大匙初榨橄榄油以及1小撮盐，盖上盖子浸泡闷煮5分钟

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　　 准备一个大盆将切成小丁的洋葱、番茄连同柠檬汁、1小撮盐、适量的罗勒、巴西利等一同拌匀

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　　 趁热将闷煮好的Couscous用汤匙翻松后倒入步骤2的配料中混合均匀 上桌前撒上薄荷叶及橄榄油，「北非小米番茄沙拉」Ready to serve！