简介 泥鳅味甘性平，可补中益肾，可祛湿消渴；玉米须味甘性平，可平肝清热，可利尿祛湿。与猪小排骨、鸡胸脯合炖，对糖尿病、泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效。 材料

　　主料：中大泥鳅300克，鸡胸脯肉150克，猪小排骨100克，玉米须15克，

　　辅料：葱1根，生姜数片，调料：盐少许，麻油数滴

玉须泥鳅汤的做法

　　(1)将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。

　　(2)猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。

　　(3)放入姜、葱，加入适量沸水；玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。

　　(4)用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。

　　(5)食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味。