简介 卷心菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果处在较高的水平。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜是胃溃疡患者的有效食品。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 材料

　　卷心菜300克，面粉50克，鸡蛋2个，盐、油、胡萝卜、葱姜、鸡精适量。

卷心菜小饼的做法

　　1、卷心菜洗净切丝加盐腌10分钟，加入鸡蛋、胡萝卜丝、胡椒粉、葱姜末、鸡精搅拌。

　　2、放少许面粉捏成团，用烘焙模具压成饼状。

　　3、用电饼铛烤制两面金黄色即可食用。