简介 利用东港鲜冻的鬼头刀轮切片，配上喜马拉雅山的岩盐、台湾本土种的柠檬、米酒及宜兰种植有机大陆A菜来做搭配，可以同时感受到海洋风味以及台湾的风情画。 材料鬼头刀轮切片1斤 台湾土种柠檬切片1颗 宜兰种植有机大陆A菜两片 喜马拉雅山岩盐1茶匙做法1

　　 解冻鬼头刀轮切片

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　　 切好柠檬(半颗)并将另外半颗挤成汁，涂抹在鬼头刀上

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　　 预热烤箱到200度C，铺好烤盘纸待。

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　　 均匀涂抹来自喜马拉雅山的岩盐于鱼肉表面上，并放入烤箱烘烤10分钟。

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　　 将宜兰有机种植大陆A菜舖盘摆设，增加视觉美观性与食欲

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　　 将烤好的鱼肉放上去，可以就著宜兰有机大陆A菜或小番茄一起食用，增加清爽口感与丰富性