简介 综合网路上看的各家食谱后，找出最适合自己口味的比例和方法，创造自己的独门油饭！ 材料

　　猪肉0.5 lb,长糯米 3杯,大香菇 6朵,虾米 ㄧ大把,红葱头 约半杯,麻油 3大匙,酱油 4大匙,米酒 0.5大匙,水 2杯

台湾料理油饭的做法

　　1、预备食材：干香菇及虾米泡水、糯米洗净沥干

　　2、平底锅或炒锅倒3大匙麻油，开小火，加入虾米、香菇、红葱头炒香，再下猪肉炒至八分熟

　　3、加酱油及米酒拌炒一下，再加入糯米与料一起炒，让糯米均匀沾到酱汁

　　4、倒入两杯水（可用刚才泡香菇的水），煮到滚之后关火，将所有材料倒入饭锅

　　5、电锅外锅加3杯水，开始煮饭，跳起后打开拌一拌，外锅加1杯水继续煮，跳起后再闷10分钟即可开饭啦！