外酥内嫩 台湾盐酥鸡的做法
发布时间:2019-03-11 05:14:21
简介 盐酥鸡是台湾的招牌,外酥内嫩又多汁的口味,更是旅居国外的游子们最想念的一道菜。 其实,自己就可以动手做,健康简单又便宜唷! 适合解馋又能和朋友们分享唷! 材料
鸡胸肉 150g,醃料*蒜头 四瓣,醃料*青葱 一支,醃料*酱油 三汤匙,醃料*糖 一茶匙,醃料*胡椒盐 两茶匙,炸粉*地瓜粉 适量,炸粉*胡椒盐 适量,炸粉*辣椒粉 少量
外酥内嫩 台湾盐酥鸡的做法1、将鸡肉切成大约3*3合适的一口大小,切蒜末葱段将所有醃料放入然后放冰箱冷藏,最好能够醃个一天,如果不行至少约4~5小时。
2、用一个塑胶袋,将粉料全数倒入,充分混合之后即可将醃好的鸡肉放入(不要太贪心的把鸡肉一次全都放进去唷)适量分次完成即可,塑胶袋口抓紧稍微摇晃,鸡肉就可以均匀的沾上炸粉。
3、在锅子里放入适量的油,开大火热油,竹筷插入时有冒泡即可转为中大火开始炸,大约三分钟后,转为大火逼油(逼油大约10至15秒即可起锅)
4、加入适量胡椒粉与辣椒粉,超级好吃的台湾盐酥鸡就上桌啦!