鲷鱼切块，用太白粉略粘一下，剁椒，豆岐，酱油，葱，糖，蒜头

　　1、热锅下油润锅，放入粘好太白粉的鲷鱼块用小火煎至二面金黄，装至碗里平放。

　　2、放少许油锅转小火，放入两钥豆岐，接着放入四分之一钥糖、少许剁椒、切成粒的蒜头、淡酱油少许，翻炒至入味匀均，再放于葱段略炒起锅淋在煎好的鱼上面即可。