简介 今天受到了葱花的召唤！ 在日剧里看见的荷包蛋味噌汤又不断浮现，决定来试一试，没想到真的好喝呀！蛋黄的味道会超浓郁的！ 材料面条1把 葱花适量 豆瓣酱1匙 油适量 香油适量 酱油酱油膏少许 蛋1颗 味噌1/6～1/7包 柴鱼片少许 洋葱丝少许 葱花适量做法1

　　备料。将八分之一颗洋葱切丝。备面与汤的葱花。

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　　水滚，煮面条。面条八九分熟时，将高丽菜放入锅中一角一起烫熟。( 不要把面跟菜搅在一起 )

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　　捞起面条，倒入适量的油拌匀，才捞起蔬菜。将葱花、豆瓣酱、酱油及酱油膏置入碗中，并淋上少许香油提味即可。

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　　煮味噌汤。将柴鱼片、洋葱丝一起放入锅中清水，沸腾后再加入味噌。味噌汤滚了以后，将蛋打入，切小火，将蛋煨至自己可以接受的熟度( 我是让它刚好熟，蛋黄仍是柔软的但不是液状，也不要过熟到干柴。 )。

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　　将味噌汤倒入碗中，撒上葱花及完成。