台式炸排骨的做法
发布时间:2022-12-26 09:58:44
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把排骨放入密封袋内,用肉锤或杆面棍把肉打薄,肉筋打断
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直接把所有的醃料放入密封袋,然后密封好
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用手搓揉密封袋,使排骨和醃料均匀混合,再放入冰箱冷藏醃一天
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将醃好的排骨沾上蛋液,再均匀裹上地瓜粉
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将植物油烧热到170℃,放入排骨炸约3分钟后捞起
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把油锅温度提高到180℃,将排骨回锅抢酥,炸约1分钟即可起锅
把排骨放入密封袋内,用肉锤或杆面棍把肉打薄,肉筋打断
直接把所有的醃料放入密封袋,然后密封好
用手搓揉密封袋,使排骨和醃料均匀混合,再放入冰箱冷藏醃一天
将醃好的排骨沾上蛋液,再均匀裹上地瓜粉
将植物油烧热到170℃,放入排骨炸约3分钟后捞起
把油锅温度提高到180℃,将排骨回锅抢酥,炸约1分钟即可起锅