简介 这道烤箱料理说是懒人料理也不为过，基本上只要把肉醃了、烤熟了就能吃囉！且用厚实些的腰内肉来烤，更能显得外香内软的滋味。 台糖安心豚腰内肉买回家后，看是要切片、切丝或整块拿来做这道香料盐烤里肌都可以随心所欲，且经CAS等双重认证，烹调前免清洗即可立即下锅，做菜真的可以变得方便又轻松。 材料腰内肉200g 香料橄榄油2大匙 白葡萄酒2大匙 海盐1小匙 黑胡椒粒适量做法1

　　准备好食材，将[A]醃肉调味料混合备用。(没有香料橄榄油，也可用橄榄油加上自己喜欢的新鲜香草，例如迷迭香、百里香、甜罗勒、罗勒、奥勒冈等，风味更天然唷）

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　　用厨纸将腰内肉表面大略擦干。

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　　将腰内肉与[A]醃肉调味料放进密封袋后，在袋外以手搓揉使[A]均匀附着在腰内肉上面，再密封冷藏一晚。

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　　醃好的腰内肉取出，用棉绳綑绑定型。

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　　放进已预热150℃烤箱内，烤约70-80分钟至肉熟即完成。

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　　享用时切成片状，并可搭配芥末籽酱或黄芥末一起吃唷。

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　　完成。