洋葱、西芹

　　1、洋葱竖切成丝，浸冰水，为的是去掉点辣味，然后口感更脆；

　　2、西芹去老皮切丝备用(我这次做用的是中芹，口感其实没有西芹那么嫩)；

　　3、热锅热油，入芹菜丝翻炒一会儿加入洋葱丝；

　　4、加盐调味后，起锅装盘。