梅头肉 1斤,白萝卜 1条,大鲜蒜(Leek) 2条,蒜头 8粒,姜 8片,麻油 少许,调味料 如下,酱油100 cc,酱油膏100 cc,米酒100 cc,冰糖 1大匙,白胡椒粉 少许

　　准备食材, 白萝卜切大块, 大鲜蒜斜切, 梅头肉洗清切块, 姜切片, 蒜头去皮整粒备用

　　 锅内加入麻油, 爆香姜和蒜头, 不要炒太久

　　 加入梅头肉拌炒一下, 之后加入大鲜蒜拌, 最后加入白萝卜拌炒

　　 加入调味料, 酱油, 酱油膏, 米酒, 冰糖, 白胡椒粉拌均匀. 加锅盖, 小火煮, 每15分钟打开搅拌一次. 总共煮1个小时就完成了