干豇豆100克。鸡杂300克、小米椒2根、小葱1根、蒜、香油、花椒油、熟油辣椒、生抽、味精、糖

　　1、鸡杂用盐洗净，用开始煮熟，捞出凉冷，切成段和片，放在盆里。

　　2、蒜和小米椒切成颗粒，放入一个小碗里，再加入辣椒油、生抽、香油、花椒油、葱、味精和糖搅拌哈淋在鸡杂上。

　　3、再淋上热油，鸡杂更好吃。