凤梨炒肉片的做法
发布时间:2019-03-11 05:07:34
简介 凤梨与肉片中和了味道,除了美味、不油腻还能成开胃菜,加了木耳也有了脆感,整个很有层次的风味;凤梨本身当盅盛盘,除了美观、经济,还有环保作用。 材料
凤梨半颗,猪肉片4两,红萝卜少许,木耳1朵,青葱1支,米酒1大匙,太白粉少许
凤梨炒肉片的做法1、猪肉片事先加米酒、盐、太白粉腌渍20分钟。
2、凤梨纵切一半成两片,取半颗即可,中间果肉挖出形成一个盅型,并且果肉切成块状。红萝卜、木耳、葱都切条状,备用。
3、锅热油热猪肉片下锅成型再翻炒,这样就不会黏锅,陆续放红萝卜、凤梨、木耳、盐,起锅前再放葱。
4、把料理盛入凤梨盅里即可。