简介 凤梨与肉片中和了味道，除了美味、不油腻还能成开胃菜，加了木耳也有了脆感，整个很有层次的风味；凤梨本身当盅盛盘，除了美观、经济，还有环保作用。 材料

　　凤梨半颗，猪肉片4两，红萝卜少许，木耳1朵，青葱1支，米酒1大匙，太白粉少许

凤梨炒肉片的做法

　　1、猪肉片事先加米酒、盐、太白粉腌渍20分钟。

　　2、凤梨纵切一半成两片，取半颗即可，中间果肉挖出形成一个盅型，并且果肉切成块状。红萝卜、木耳、葱都切条状，备用。

　　3、锅热油热猪肉片下锅成型再翻炒，这样就不会黏锅，陆续放红萝卜、凤梨、木耳、盐，起锅前再放葱。

　　4、把料理盛入凤梨盅里即可。