简介 不排斥洋葱的朋友可加入洋葱，增加酱烧梅花肉片口感，烧煮过程不要太久，避免肉片过老囉。 材料猪梅花肉片600g 葱适量 姜1块 蒜4瓣 水适量 酱油适量 乌醋适量 砂糖适量 胡椒粉少许做法1

　　 将梅花肉片切小块、葱切成葱花，姜和蒜切末备用。

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　　 烧肉酱比例，水：酱油：乌醋 = 4：4：2。

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　　 将砂糖适量、胡椒粉和葱、姜、蒜末加入烧肉酱中拌匀。

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　　 热锅倒入少许油，将肉片下锅两面煎至表面微焦，接着倒入烧肉酱，将肉翻炒至完全收汁。