简介 新春凉拌小菜,来点简单又好吃的冷盘,炖牛肉的高汤,有着浓郁的牛肉味,可以拿来当火锅汤底,鲜甜味甘,而煮好的牛腱薄片,淋上寿喜烧酱汁真是美味加分~ 材料牛腱900克 洋葱半颗 葱1根 辣椒1根 蒜头45瓣 热水1000ml 寿喜烧酱2大匙 香菜适量 辣椒1根 黑醋少许 葱半根 白芝麻少许 香油1小匙 蒜头2瓣做法1

　　准备一冷水锅,放进牛腱肉煮到水滚后,继续煮约10分钟,倒掉血水后洗净

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　　准备一锅,放进牛腱.葱.洋葱.蒜头.辣椒.卤包和1000ml的热水,进电锅,外锅3杯水,跳起来后将牛腱反面后,外锅再放3杯水,跳起来后闷30分钟,拿出来待凉切片备用

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　　将调味料切细

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　　加入甘甜榖盛寿喜烧酱

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　　调成寿喜烧调味料

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　　淋上切好的牛腱肉片上就完成了