荷兰豆，猪肚，姜，料酒，盐，鸡精

　　1.猪肚洗净放入沸水中煮15分钟，捞出后换水。

　　2.加料酒、姜、盐煮到熟软，捞出切小块备用。

　　3.荷兰豆挑拣后洗干净，沥干水。

　　4.锅入油，下荷兰豆与肚片翻炒，之后调味即可。