简介 我喜欢英式scone, 天然健康味美表皮酥脆里面扎实却口感松软的 Wholemeal Cheese Scones全麦起司司康饼 与大家分享.. 材料全麦面粉100g 低筋面粉100g 亚麻仁籽粉1tbsp 泡打粉1tsp 玫瑰盐 黑胡椒适量 Cheddarcheese40g 无盐奶油40g 蛋1颗 鲜奶80ml 蛋奶液适量(刷表面做法1

　　1. 首先将面粉和泡打粉,盐和胡椒都过筛备用。奶油切小块加进做法1的搅拌盆里，用手指将奶油与面粉一起混合捏碎，把起司加进去混合，再把牛奶和蛋加入混合均匀成一个圆面团，尽量不要过分搓揉。在工作台上撒些面粉，把面团整成约2cm厚再用圆形模压出一个个圆形。

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　　移置到烤盘纸上，刷上蛋液或牛奶(我使用蛋液 牛奶)入已热190度烤箱，烤约15-20分钟至表底皆金黄色即可。

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　　移出烤好的司康饼放在网架上放凉，这个食谱大约可做十个司康