樱花酥饼的做法
发布时间:2019-03-11 05:01:12
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将盐渍樱花浸泡冷开水30分钟以去除盐分,再用纸巾吸干水分备用
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将软化的无盐奶油和过筛的糖粉用打蛋器(或电动搅拌器)充分拌匀
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加入蛋黄和香草精拌匀
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筛入低筋面粉拌匀后,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟
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在桌面上和面团上撒些手粉,将面团橄成0.5公分厚的面皮,再用饼干模压出形状
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排在铺有烘焙纸的烤盘上,表面再放上步骤1的盐渍樱花。放入已预热180℃的烤箱中,烤12-15分钟
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出炉后,趁热在饼干表面撒上细砂糖,然后在烤盘静置2分钟,再移到网架上冷却即可