家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 家常菜食谱

法式奶酥饼干的做法

发布时间:2019-03-11 05:00:08

  法式奶酥饼干的做法

简介 周末午后来杯香醇咖啡配上奶酥饼乾, 跟朋友们一边闲话家常一边品尝初春的午茶, 真的是好不享受啊! 材料面粉480g 无盐奶油320g 蛋白60g 糖粉160g 盐少许 香草荚(可无)2条做法法式奶酥饼干的做法1

  事先将奶油放在室温下一阵子,取一个干净的大碗,用打蛋器将奶油与糖搅拌混合至看起来像液体奶油状,接着加入香草荚、蛋白、少许盐,然后混合搅拌,最后面粉过筛加入,搅拌混合均匀。(这个就是奶酥饼干的原味)。将伯爵红茶放入石钵磨碎(或放入调理机打碎)。波斯椰枣跟夏威夷核果切碎。将面团分成三份300g等份。其中一份奶油原味直接搓成长条圆状,用保鲜膜包好放入冰箱中。接着依序将两种口味分别揉搓进另外两个面团中混合均匀。

法式奶酥饼干的做法2

   将面团搓揉成长条圆型状,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30-60分钟。

法式奶酥饼干的做法3

   预热烤箱170°C使用风扇型。准备一个盘子将海盐磨碎加入黄砂糖混合。从冰箱取出伯爵红茶面团,将面团外表均匀裹上海盐糖霜,ㄧㄧ切成等份放上烤盘(饼干与饼干中间留点空间以防膨胀黏在一起),送入烤箱,烤约8-12分钟。(依饼干大小决定时间)

法式奶酥饼干的做法4

   饼干面团经烘烤会膨胀。

法式奶酥饼干的做法5

   香喷喷的伯爵红茶奶酥饼干出炉,小心的放入盘子冷却。

法式奶酥饼干的做法6

   拿出波斯椰枣&夏威夷核果面团。重复 步骤4

法式奶酥饼干的做法7

   核果类的饼干类建议做大一点,不然容易包不紧面团内。

法式奶酥饼干的做法8

   烤完,出炉!一样放盘子待冷却。

法式奶酥饼干的做法9

   美味可口的奶酥饼乾,配上一杯好茶或香浓咖啡都是享受!

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点