简介 这道黄金鸡肉卷我用了家乐福清胸肉，再将鸡肉片薄，卷家乐福火腿和乳酪搭配酸酸甜甜的番茄酱。平时吃到的大部分都是猪肉(蓝带猪排)，这次就换一下食材，把猪肉换成鸡肉，吃起来的口感感觉更佳。 材料清胸肉1块 乳酪3片 火腿1片 番茄酱适量 面粉30克 面包粉60克 蛋1颗 黑胡椒适量 百里香适量 盐适量做法1

　　 将清胸肉用蝴蝶刀法片薄，修成要的大小，再用调味料醃。

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　　 铺上火腿和乳酪，卷起来，用牙签固定后，先沾一层蛋液再沾面粉，再沾一次蛋液，最后再沾面包粉。

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　　 热油锅至约150℃时，放入鸡卷以中火炸约3分钟至金黄色即可起锅，再移至熟食砧板上切成块状。

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　　 用适量的番茄酱画盘。

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　　 最后再把鸡肉卷放上盘子摆盘就完成了。