主料：火龙果花1朵，鸡蛋2个，面粉500克，胡萝卜少许

　　调味：糖少许，胡椒盐少许

　　1、鲜采下的花用冷开水稍微冲洗，将白色的花瓣及外面较嫩的黄绿色花萼部分一片片剥下对切备用。

　　2、胡萝卜洗净去皮切丝；将鸡蛋、面粉、糖加水拌匀，再加入火龙果花再拌匀。

　　3、起油锅，用汤匙将沾满面衣的火龙果花下锅油煎，直到面衣变成金黄色后即可起锅，再均匀撒上胡椒盐即可。