简介 台湾很早已前就有罗旺子树 也长出罗旺子果 这在我部落格里的旧文都有提到 您若有看到他就摘他几个来煮酱 不然买泰国进口的果荚来剥也一样 昨天有示范自己煮罗旺子酱的程序了 来看看怎么运用它 材料葱头:蒜头1:1 鱼露适量 柠檬汁适量 椰糖适量 罗望子酱适量 干辣椒少许 新鲜辣椒适量 香茅适量 莱姆叶适量 香菜适量做法1

　　鱼块抹一点粉

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　　中火炸鱼块.炸酥捞起备用

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　　等量的葱头和蒜头下油锅炸

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　　油不要太多

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　　葱蒜炸酥了 加点水

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　　加点鱼露

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　　柠檬汁

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　　椰糖

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　　注意看囉~这是罗望子

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　　辣椒干有辣.还有不同的香气

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　　香茅切细撒上酥炸鱼块

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　　莱姆叶细丝

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　　撒上芫荽碎

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　　鲜红辣椒可增色

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　　备妥了

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　　把刚煮好的酱汁淋上去

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　　好了上桌

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　　真好吃 ！！