简介 软嫩的肉片配上九层塔的香气，再将温润滑顺的椰汁汤汁淋在饭上，不知不觉就多扒了几口饭呢!!! 材料

　　猪梅花火锅肉片 250g,蒜头 5瓣,辣椒 1只,九层塔 1把,＜醃肉酱料＞ ：,米酒 1大匙,酱油 1大匙,糖 1茶匙,太白粉 1大匙,香油 少许,＜调味料＞ ：,椰奶 200c.c,鱼露 1茶匙,盐巴 少许

辣炒椰汁肉片的做法

　　梅花肉片和＜醃肉酱料＞先醃渍30分钟以上、蒜头切末、辣椒斜切片备用。

　　 起油锅，爆香蒜头，加入肉片拌炒，等肉片变白后，再加入辣椒翻炒。

　　 加入＜调味料＞煮滚后，中小火焖煮2～3分钟。

　　 熄火，加入九层塔拌炒一下即完成。