简介 炒香的香菇加上虾肉，利用粗粒黑胡椒的香气和鲑鱼油的芬芳来增添风味，拿来拌饭最好吃，或是来点变化，平铺在法国面包上，变成欧式早餐小点，点缀的葱花绝对让人心动难耐。 材料

　　初搾橄榄油20ml，鲜虾5只，香菇3-4朵，蒜头1瓣，小辣椒1/2根，葱1根，鲜搾鲑鱼油20ml，海盐适量，粗粒黑胡椒适量

野菇鲜虾鲑鱼油拌饭的做法

　　1、鲜虾烫熟，剥壳后切成小块备用。

　　2、香菇洗净，切成丁状备用；葱切成葱花；小辣椒切成小段，备用。

　　3、倒入初搾橄榄油，热锅后放入蒜头爆香，加入香菇翻炒。

　　4、将香菇炒得干一点后放入鲜虾、辣椒、葱花，再以海盐、粗粒黑胡椒调味。

　　5、关火，加入鲜搾鲑鱼油拌匀。

　　6、铺在白饭上，要吃的时候拌一拌就OK。