简介 利用剩的水饺皮做成虾饼, 再加上炒过的青葱。吃起来Q弹又清甜. 不用沾酱就很好吃囉!! 材料

　　水饺皮 8张,虾子 18尾,青葱 2支,太白粉 1/2小匙,麻油 1/2小匙,米酒 1小匙,盐巴/黑楜椒粉 适量

香葱鲜虾饼的做法

　　虾子去壳去肠泥后, 用食物调里机打成泥

　　 青葱切末, 用少许油爆香, 炒至葱的呛辣味不见, 而闻到葱香气

　　 将炒香的葱与虾泥, 加入太白粉/麻油/米酒/盐巴/黑楜椒粉调味, 搅拌均匀

　　 把调好的虾泥铺在水饺皮上, 再盖上另一片水饺皮, 并用叉子在表面上戳洞

　　 平底锅放少许油, 用中火将虾饼煎至表面上色, 内馅熟透即完成