鲜虾300公克，捲生菜150公克，橄榄油20㏄，蕃茄莎莎酱2大匙，盐适量，胡椒适量

　　1.捲生菜洗净，沥干水份切片后，放入盘中备用。

　　2.鲜虾洗净，去壳备用。

　　3.热一平底锅，倒入橄榄油烧热，再放入作法2的鲜虾煎至熟即取出。

　　4.将作法3的鲜虾放在作法1的生菜上，再拌所有调味料即可。