简介 冷冷的天，就想暖暖身子、小小进补一下:) 麻油煸香姜片，放入低脂高蛋白的鲜虾与当令纤维多多的高丽菜，有了高丽菜的浸润、麻油香而不腻，鲜虾美味好鲜甜~ 小小补一下，暖呼呼美味好过瘾^^ 材料鲜虾16只 高丽菜约1/4颗 芝麻油2.5大匙 姜10片 枸杞1大匙 红枣8颗 米酒300ml 盐少许做法1

　　食材大集合，姜切薄片，高丽菜洗净切片，枸杞、红枣稍微冲洗再以少许米酒(各约1大匙)醃泡一下

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　　虾洗净剪去须脚剔除肠泥备用

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　　热锅不放油，放入姜片，以中小火干煸至边缘微卷曲（约２～３分钟）

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　　倒入福寿芝麻油，以小火煸香，麻油与姜香味四溢

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　　倒入米酒、红枣、枸杞，以中大火煮滚后，续煮约3分钟让酒精挥发( 依个人喜欢酒香程度可酌量调整烹煮时间)

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　　放入虾子，以中大火翻炒约1-２分钟，虾壳虾身变红后即取出备用(不要煮太久以免虾肉变老)

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　　放入高丽菜，中大火翻炒至变软出水

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　　将步骤6的鲜虾摆放于高丽菜上，撒些许盐，盖上锅盖，焖煮约2分钟后关火

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　　掀盖，香味四溢，鲜甜美味上桌:)