鲔鱼渍蘑菇 ? 蘑菇小酒馆4 ?的做法
发布时间:2019-03-10 09:39:58
简介 冷著吃,也是滋味满满的一款~ 先将蘑菇杀千刀,再下热锅干烙至脱水 ◎_◎ ,最后沉浸入鱼香中吸收芬芳滋味;适合坏心情下厨,边做菜边发泄,全部下肚后立即重现开朗。 ^(00)^ 贪吃橘的台北厨房 https://www.facebook.com/ttktaipei 材料食材︰蘑菇1盒 食材︰鲔鱼1/2罐 食材︰青葱1根 食材︰大蒜2粒 食材︰紫洋葱1/2粒 调味料︰盐少许 调味料︰黑白胡椒适量做法1
备料;葱、蒜、洋葱切碎
2水平下刀在蘑菇上划出刀痕
3锅子烧热,下蘑菇干烙至焦黄略缩
4盛起蘑菇备用
5起油锅炒香葱、蒜、洋葱碎,放入以叉子铲松铲碎的鲔鱼拌炒均匀 ? 鲔鱼罐头已熟,加热目的在确保食材达到一样的温度,避免温差造成腐坏。
6将蘑菇&作法5 的鲔鱼炒料拌匀,加盐、胡椒粉调味,放置入味30分钟即成。 ? 待凉后冰箱保存,可当冷盘前菜。