简介 为了消耗掉家里的蓝莓酱，这个蛋糕就诞生了。。 材料蛋黄3粒 蓝莓酱3大匙 低粉40g 无糖可可粉18g 牛奶30g 植物油18g 盐少许 蛋白3粒 细砂糖50g 柠檬汁少许做法1

　　蛋黄和蛋白分开，蛋黄内加入少许的盐，搅拌均匀

2

　　加入蓝莓酱

3

　　（低筋面粉 可可粉） 和 （牛奶 油）分两次加入蛋黄糊

4

　　搅拌均匀至无粉的颗粒，放一旁待用

5

　　蛋白不要占到油和水，糖分三次加入高速打到硬性发泡

6

　　把打发好的蛋白1/3加入蛋黄糊

7

　　搅拌均匀

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　　之后把面糊倒入蛋白糊内

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　　切拌法

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　　倒入6寸的摸具内

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　　烤160度 35分钟 ， 烤好后立刻取出倒扣

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　　完全冷却后（大概两个小时）就脱模享用