简介 基围虾有很多种做法，可以白灼、清蒸，但属椒盐最为鲜脆，炸过的基围虾，壳肉分离，裹上椒盐粉，就是鲜香辣脆，一口咬下去，壳脆肉嫩，小小一只，大大满足，一不小心又吃了两大碗饭。 材料基围虾500克 椒盐粉适量 食用油适量做法1

　　准备材料。

2

　　将基围虾的虾枪和虾须剪掉，在虾头和虾身之间的位置打开挑出虾肠洗干净备用。

3

　　热油锅，试油温，将基围虾炸至壳肉分离。

4

　　将炸好的基围虾捞起来晾油。

5

　　再热锅，将炸好的虾倒下去，加上适量的椒盐粉翻炒均匀就可以上锅摆盘。