面皮：普通面粉（中筋面粉）80G，水35G，盐1小撮

　　馅料：肥瘦2:8的猪肉糜80G，干香菇4朵，盐1茶匙，糖1小撮，料酒1汤匙

　　辅料：黑、白芝麻

　　1.面皮材料揉成光滑均匀的面团，醒1个小时

　　2.搓条，下剂，擀皮

　　3.中间加入香菇肉馅（馅料做法：香菇泡发后切碎，肉糜加盐糖料酒搅打上劲后再加入香菇碎拌匀即可）

　　4.上下面皮捏合

　　5.如图示旋转90°，将两端向中间收拢

　　6.如图示再将上下捏合

　　7.排入蒸锅中，在两孔内分别摆上黑白芝麻，冷水上锅水开后大火蒸10分钟即可