简介 最近我家的番茄多又多啦！所以用番茄原汁来做烫面团；你也可以用其他蔬果来做面团，让蒸饺更多彩多姿。 想吃素食的馅料，为素食的朋友们所做的素蒸饺。内容丰富，营养均衡。有了牛头牌香椿炸酱，想吃香椿酱的朋友们，有福了！不必自己辛苦制作香椿酱，就有现成的香椿酱好料理；美味、馨香，为蒸饺增添品尝的价值。 多种食材的组合，让人有着细细搜寻美味的盎然乐趣！ 材料(馅料)牛头牌香椿炸酱1大匙 (馅料)冬粉1把 (馅料)高丽菜约6两 (馅料)豆干或豆肠2块或2条 (馅料)红萝卜少许 (烫面团)中筋面粉3杯 (烫面团)热番茄原汁1又1/4杯 (烫面团)番茄原汁1/4杯 (烫面团)植物油1大匙 (烫面团)盐、糖各少许做法1

　　 这种品种的番茄，汁多、味浓、色美。

2

　　 洗净连皮打成番茄汁。

3

　　 烫面团的制作：面粉放在盆内，将热番茄汁(番茄汁加热)快速冲入，以筷子搅拌均匀，加入冷番茄汁拌匀后加入油，揉至成光滑面团，用湿布盖上，放置醒约25-30分钟即可使用。

4

　　 馅料的制作：冬粉泡软切小段。高丽菜切小丁、红萝卜切小丁，加一小匙盐拌匀，醃渍20分钟。20分钟后，挤掉多余的盐水。

5

　　 鸡蛋打散成蛋液，炒散且熟；素肠切小碎丁，也炒香。

6

　　 鸡蛋和素肠拌炒一起，加牛头牌香椿炸酱拌炒匀。

7

　　 把作法4、6的炒料，全拌在一起。成馅料。

8

　　 烫面团分成数个小面团，小面团杆平，放上适量的馅料，像包饺子一样，包起来。

9

　　 入蒸锅或电锅(放网架)蒸熟；蒸锅蒸10分钟；电锅外锅一杯冷开水。

10

　　 色泽漂亮的番茄面皮。

11

　　 满满美味馅料，满足你我的胃。