南瓜泥70克、低筋面粉80克、牛奶25克、细砂糖10克

　　玉米油 35克、鸡蛋 4个、柠檬汁几滴、细砂糖（蛋白）40克

　　1、南瓜去皮，切成小块

　　2、放入锅里大火蒸15分钟，然后用勺子压成泥备用

　　3、把蛋清蛋黄分开，蛋黄 牛奶 细砂糖用手动打蛋器搅匀

　　4、然后加入色拉油和南瓜泥，搅匀

　　5、最后筛入低筋面粉，拌匀

　　6、放置一旁，蛋黄部分算做好了

　　7、蛋清 细砂糖 几滴柠檬汁放冰箱冷藏

　　8、用电动打蛋器打发至干性

　　9、把三分之一的蛋白霜放入蛋黄煳中拌匀，由下往上翻拌

　　10、然后再倒入剩下的蛋白霜中拌好

　　11、倒入中空模具中，8分满

　　12、放入预热好的烤箱，上下火150度，烤40分钟

　　13、出炉倒扣，待凉再脱模