可尔必思戚风蛋糕的做法
发布时间:2019-03-11 04:15:07

鸡蛋分离,蛋黄与蛋白分离

葵花油35g

可尔必思45g

低筋面粉60g

糖25g

将步骤1-5食材伴匀

将蛋白打发,干发状态

将打发蛋白放至步骤5(面糊)再搅拌均匀,千万不要用打蛋器,面糊会出筋

预热烤箱10分钟后,上下火温度设定180度烤30分钟

到扣放凉

冷怯后,因糖没有放多,但有很绵密的口感
鸡蛋分离,蛋黄与蛋白分离
葵花油35g
可尔必思45g
低筋面粉60g
糖25g
将步骤1-5食材伴匀
将蛋白打发,干发状态
将打发蛋白放至步骤5(面糊)再搅拌均匀,千万不要用打蛋器,面糊会出筋
预热烤箱10分钟后,上下火温度设定180度烤30分钟
到扣放凉
冷怯后,因糖没有放多,但有很绵密的口感