可尔必思戚风蛋糕的做法
发布时间:2019-03-11 04:15:07
![可尔必思戚风蛋糕的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/84/0415047441.jpg)
鸡蛋分离,蛋黄与蛋白分离
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葵花油35g
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可尔必思45g
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低筋面粉60g
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糖25g
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将步骤1-5食材伴匀
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将蛋白打发,干发状态
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将打发蛋白放至步骤5(面糊)再搅拌均匀,千万不要用打蛋器,面糊会出筋
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预热烤箱10分钟后,上下火温度设定180度烤30分钟
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到扣放凉
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冷怯后,因糖没有放多,但有很绵密的口感
鸡蛋分离,蛋黄与蛋白分离
葵花油35g
可尔必思45g
低筋面粉60g
糖25g
将步骤1-5食材伴匀
将蛋白打发,干发状态
将打发蛋白放至步骤5(面糊)再搅拌均匀,千万不要用打蛋器,面糊会出筋
预热烤箱10分钟后,上下火温度设定180度烤30分钟
到扣放凉
冷怯后,因糖没有放多,但有很绵密的口感