鱿鱼干5片，香菜2根，姜1块，郫县豆瓣酱1大勺，耗油1大勺，孜然粉1小勺

　　1.备齐所有材料

　　2.鱿鱼干用清水浸泡半小时、洗净切丝，姜切丝，香菜切段

　　3.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝煸出香味

　　4.放入鱿鱼丝，翻炒1分钟

　　5.加入1大勺郫县豆瓣酱

　　6.炒匀后加入1大勺耗油，翻炒均匀

　　7.撒入孜然粉，继续翻炒1分钟

　　8.关火，放入香菜，用铲子搅拌均匀即可