简介 这道汤品是在日本祭典或庙会时候常常会出现的一道料理.把猪肠和满满的蔬菜放入大锅中和味增一起炖煮至软烂,是台湾少见的做法和味道.汤非常的鲜甜,我们一次都可以喝好几碗~作法也很简单,只要把所有食材放入闷烧锅内闷熟即可,也可以放入日式面条,就是很好吃的味增拉面了!是很方便的一个汤品~大家一起试试看吧!! 材料豆腐1块 猪肠1碗 白萝卜1条 红萝卜1条 雪白菇1包 木耳2大片 葱花少许 香油2大匙 洋葱1颗 姜末1大匙 味增2包 味霖1大匙 米酒1大匙 水6碗做法1

　　用香油把洋葱 姜末炒香★☆姜末是整个汤的重点,一定一定要放喔!!!

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　　洋葱软化后放入烫好的猪肠一起炒

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　　炒至猪肠和姜末洋葱的香气都出来软化后加入米酒

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　　加入红白萝卜拌炒一下后加入水和豆腐,待水滚后放入一半味增之后,放入闷烧锅闷到萝卜猪肠软化

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　　放置炉火上再放入另外一半的味增酱,依个人口味再放入些许味霖或糖,柴鱼粉即可

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　　上桌