简介 热热的夏天却是吃酪梨的好季节。 酪梨又称牛油果，膳食纤维高脂肪含量也高，但不用怕，因为是单元不饱和脂肪，属于优质的脂肪，不含胆固醇，是最营养的水果。 Guacamole(瓜卡莫利)以酪梨为基调做成的沙拉酱，是墨西哥风味的特色美食，好香好美味，做法也好简单，基本上就只是将所有材料切碎混合即成。 搭配墨西哥玉米饼tortilla，就是美味的前菜！ 材料酪梨1颗 番茄1颗 洋葱1/4颗 香菜适量 柠檬汁适量 盐 黑胡椒少许做法1

　　食材大集合。 把番茄、洋葱、香菜洗净切成细小丁，放入碗里备用(番茄要去籽)。

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　　酪梨挖出肉来，放入碗里，用叉子弄成半泥状。最后挤入柠檬汁，洒上些许盐巴和黑胡椒即可上菜了!因为不太敢吃辣所以只放少少的辣椒末，喜欢吃辣的人可以自行酌放。搭配墨西哥玉米饼tortilla 最对胃。

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　　夹进吐司或面包来吃十分有味道也很有饱足感，喜欢酪梨的人请慢用喔!

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　　上桌