简易免烤 - OREO 起司冻饼的做法
发布时间:2019-03-11 03:55:43
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奶油乳酪先置室温放软。6 吋活动式圆蛋糕模具底部铺一张烘焙纸备用
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OREO饼干分开饼干及夹心内馅
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分开OREO饼干后会有 30 块饼乾,分开其中 14 块一袋打碎成粗粒,剩低 16 块打碎成幼沙状
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奶油加热成溶液,加入幼沙状的OREO碎中拌匀
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混合物放入蛋糕模具,平均用匙羹压实成饼底,放入冰箱(冷藏库)备用
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已放软的奶油乳酪加入OREO的夹心内馅,用打蛋器打至混合成幼滑状(如奶油的状态)
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于另一个无油无水的容器内,加入鲜奶油用干净的打蛋器打至企身
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打发好的鲜奶油加进奶油乳酪中,用胶刮拌匀至混合
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加入粗粒OREO饼碎拌匀
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取出饼底,倒入混合物后扫平表面,包好放入冰箱(冷藏库)约 3 小时至硬身
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享用前约 20 - 30 分钟取出至室温退冰,模具外围用热毛巾包着令冻饼外围软化即可轻易脱模,用份量外的鲜奶油及OREO饼随意装饰这冻饼质感像冰淇淋,不需要放得太软,放至可轻力切开即可