简介 月见野菇燻鸡焗饭 什么是月见料理? 月见就是放一颗蛋黄在料理的中间，澄黄的蛋黄就如月亮出现一般。 第一次知道月见料理是好几年以前，日本的某个节目介绍的。还记得当初节目介绍的是印度咖哩饭中间放上一颗生蛋黄，吃的时候再搅拌均匀食用。 爱吃半熟蛋的我，看到这样的料理就觉得好可口。今天有机会就用桂冠轻松生活野菇燻鸡焗饭来试试看囉~ 材料桂冠轻松生活野菇燻鸡焗饭1盒 秋葵2条 番茄1/4颗 牛肉片2片 有机鸡蛋1颗 葱绿适量做法1

　　 牛肉片切小块后，入油锅拌炒至变色后，加入约1/4杯热水煮滚 (这个锅子之前炒过番茄牛肉，所以加水进去煮之后才会是这样的颜色)

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　　 水煮滚后，加入桂冠轻松生活野菇燻鸡焗饭，白饭向上。 盖锅闷煮至融化(还未完全滚)

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　　 等待的时间，秋葵洗净切小段，番茄切小丁，蛋白蛋黄分开备用

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　　 等焗饭融化后，加入蛋白一起煮滚

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　　 焗饭滚了，蛋白熟后，加入秋葵拌炒个几下后即可盛盘。 (秋葵记得不要煮太久，这样养分(黏液)会被煮掉，且口感也会不好) 盛盘后的焗饭，中间用筷子挖个小凹槽，放入生蛋黄

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　　 最后再洒上番茄丁与一点点的葱绿，即可上桌

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　　 如果喜欢的话，再磨些现磨黑胡椒粉上去

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　　 吃的时后将蛋黄戳破，跟所有材料一起搅拌均匀。浓郁的蛋黄与焗饭现有的起司，搭配上酸酸的番茄中和味道。实在让人一口接一口吃不停啊~ ※不敢吃生蛋黄或是怕禽流感者，可搅拌完后再微波30秒后食用