简介 一样是做萝卜糕,但这是用烤的;口感跟传统做法一样美味~ 材料白萝卜1条(约2磅) 绞肉适量 油葱酥4大匙 粉浆材料. 在来米粉450g 玉米粉2大匙 水3.5杯 盐2小匙 糖2大匙 胡椒粉1小匙做法1

　　 所有粉浆材料放入锅中拌匀;萝卜刨丝备用;热锅加油将绞肉炒熟接着加入白萝卜丝拌炒再加入3.5杯的水一起煮

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　　 煮至白萝卜软化,先将火关小;再加入调好的粉浆搅拌,拌匀后再开中火,拌至浓稠状后就可以熄火,再加入油葱酥拌匀

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　　 用13吋x9吋的烤盘,在烤盘里铺上防沾锡箔纸或烤盘纸;接着将粉糊倒入用锅铲抹平,再用手沾点水将表面不平之处抹平,烤盘用锡箔纸封好;防止烤时太干;烤箱预热以350度F或175度C烤1小时,关火焖30分钟后取出

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　　 刚蒸好有点软,放凉后会硬些;萝卜糕冰过后再切切面会更平整