简介 如果是使用非不沾材质的一般模型，可在模型底部抹油后再舖上一层白纸，将可利于脱模。 材料

　　1.在来米粉200公克，树薯粉90公克，椰浆1罐(400㏄)，

　　2.细砂糖220公克，水800公克，

　　3.综合水果罐头1罐，玉米粒罐头1/2罐，

　　4.白油适量

椰乳凉糕的做法

　　(1)材料1拌匀至粉料溶化备用，玉米粒取出沥干水份备用。

　　(2)材料2拌匀煮至沸腾，随即沖入作法(1)材料内拌匀成煳浆后，再加入材料3拌匀。

　　(3)模型内抹上一层薄白油后，将煳浆倒入抹平，以大火蒸约25分钟左右，即可取出待凉。

　　(4)置于冷藏室冰凉，取出切片即可食用。