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基础发糕的做法

发布时间:2019-03-09 14:56:06

  基础发糕的做法

材料

  普通面粉200g,温水190g,白糖35g,泡打粉1.5g,酵母3g,葡萄干

基础发糕的做法

  1.g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度)

  2.将所有材料混合,拌匀

  3.耐高温的容器(我用是乐扣760ML耐高温玻璃保鲜盒)刷油,把拌好的面糊倒入容器

  4.放在温暖处发酵至原来体积的两倍大,我用了大概一小时。在发酵好的面糊表面撒上葡萄干

  5.冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可

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