蒸白饭 2碗

　　鸡胸肉（切小块） 2块

　　大洋葱（切丝） 1/2粒

　　上汤 1杯

　　酱油 3大匙

　　味淋 2大匙

　　砂糖 1匙

　　鸡蛋 2颗

　　紫菜片 少许

　　青葱 少许

　　盐 少许

　　胡椒粉 少许

　　1.鸡肉用盐和胡椒粉稍微腌制一下。

　　2.将上汤倒入一个锅子内，再加入酱油、味淋和砂糖以中火煮滚。转小火，放入鸡肉慢慢煮熟，再加入洋葱丝。煮至洋葱半透明。

　　3.将鸡蛋打散，倒入锅内。盖上锅盖一分钟，然后熄火。

　　4.将洋葱鸡肉滑蛋淋在白饭上在撒上紫菜片和青葱就完成了。