简介 “门前大桥下，游过一群鸭，快来快来数一数，二四六七八……”这首儿歌伴随了许多人度过那美好的童年时光。而之于我，那蹦蹦跳跳无忧无虑的时节，是一生中难以再溯回的怀念。小时候随处可见的鸡鸭成群、牛羊乱跑的场面，在都市化的今天，已经很难看到了。不禁怀念那原生态的生活环境，那追着鸡鸭乱跑惹得鸡飞狗跳的时代。池塘里鸭子在游，街上小狗们在奔跑，杨柳抽芽，香樟还是原来模样……恍惚间，似乎又看到了那条河，那些人…… 材料

　　材料（成品30片）：奶油35g、糖粉25g、蛋黄20g、低筋面粉60g、香粉1.5g

　　装饰：玉桂粉适量、白砂糖适量（两种材料混合拌匀备用）

精品糕点之【叶形一口饼干】的做法

　　1、先将奶油和过筛糖粉搅拌至微发。

　　2、再在步骤1中加入蛋黄，搅拌均匀。

　　3、再将过筛的低筋面粉、泡打粉加入到步骤2中混合成团，然后松弛20分钟。

　　4、将松弛好的步骤3用保鲜膜盖住，再擀开约0.3cm厚。

　　5、再将步骤4用椭圆形梅花压模压印成型。

　　6、接着用单片抡刀压印成型。

　　7、然后在步骤6的表面刷上蛋液。

　　8、再将步骤7粘上备用的装饰材料。

　　9、最后将步骤8均匀摆入烤盘，入炉，以上下火190/170℃约烤13分钟。

小诀窍

　　1、先将烤箱预热至190/170℃，备用。

　　2、所有的粉类过筛，备用。

　　3、椭圆形梅花压模一个。

　　4、单片抡刀一把。