简介 汉堡肉是冰箱必备的库存品项之一。不管是夹汉堡还是配咖哩都很美味，尤其是加了豆腐的口感更是软嫩呢。 材料

　　牛绞肉 280g,猪绞肉 180g,板豆腐 140g,鸡蛋 1颗,洋葱 适量,奶油 少许,葱花 适量,中筋面粉 3汤匙,盐 少许,白胡椒粉 少许

豆腐汉堡肉的做法

　　1、洋葱切小丁再用奶油炒香后放凉备用。

　　 2、绞肉、盐拌匀后用手捏出黏性。

　　 3、板豆腐捣碎后加入鸡蛋和其他食材拌匀。

　　 4、取适量大小捏成球状后左右手抛接挤出空气再轻压成扁圆形。

　　 5、用保鲜膜个别包装再冷冻保存即可。