简介 发糕是年节糕点的最后一样，三样都是电锅版的简便作法，电锅一键按下在家就能轻松搞定，年节的糕点都不用买喔~~ 食谱封面照的蛋糕杯要套在白铁布丁杯或磁杯蒸，蛋糕杯要套著不然会散开 。 小茹的轻松美味料理https://www.facebook.com/yummy.yummy2468 在此谢谢喜欢这份食谱试做后PO给我看的朋友，但使用塑胶容器蒸，我看得很心惊，为了健康，请大家还是使用可以蒸的容器为宜喔 材料中筋面粉200克 太白粉100克 泡打粉10~12克 黑糖170克 水300克 15人份大同电锅1个做法1

　　 黑糖溶于300克的水中，若使用热水溶解黑糖，黑糖水冷却才能拌进面粉，

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　　 粉类过筛拌进黑糖水中，

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　　 搅拌均匀无颗粒状，可使用打蛋器，手动或电动都可，

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　　 容器使用的是汤杯碗，粉浆装9分满,往年都是用蒸笼蒸，这是第一次用电锅，蒸起来和蒸笼蒸的一样，花开的很漂亮，

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　　 电锅蒸40分钟，外锅放水约750~800克，如果用蒸笼蒸，大火蒸30分钟，

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　　 因为瓷碗口径较大，花开的较小。瓷碗还是要选口径小的较好喔。