无骨鱼肉，薄荷叶，春卷皮，调料：盐，油，胡椒粉

　　1、薄荷叶洗净。鱼肉切成长条块，用盐、油、胡椒粉腌20分钟。春卷皮切去外边（就是把它切小，太大不好包）

　　2、取1片薄荷叶、一块鱼肉包在春卷皮中，放油锅里炸到外皮金黄即可。