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黄花菜鲫鱼汤-催乳下奶的功效的做法

发布时间:2019-03-09 14:52:55

  黄花菜鲫鱼汤-催乳下奶的功效的做法

简介 鲫 - 又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各.肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。黄花菜的营养成分:黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。常吃黄花菜能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容,黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用. 材料

  主料:鲫鱼一条.干黄花菜一把

  辅料:姜适量芹菜适量

  调料:油.盐.鸡精

黄花菜鲫鱼汤-催乳下奶的功效的做法

  1.准备食材,鲫鱼一条 生姜适量

  2.鲫鱼从肚皮处杀掉

  3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜

  4.从鱼身用刀割几条,容易入味

  5.生姜切片,再切碎

  6.用姜和盐稍微腌制片刻

  7.鱼肚里面也要放点姜

  8.抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用

  9.锅烧热,加入食用油

  10.下鲫鱼煎至两面发黄

  11.倒入适量开水

  12.再多煮一下鲫鱼

  13.放入泡好的黄花菜

  14.大火煮5分钟,加盐

  15.放入鸡精调味

  16.再加上芹菜

  17.煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.

小诀窍

  1)鱼肚子里面的黑色膜要收拾干净,不然鱼怎么都会有腥味.

  2)油的温度要比平时炒菜稍高,这样不容易沾锅.

  3)加水一定要加开水,这样汤的颜色会比较浓,而且鱼的肉质会比较嫩.

  4)这个汤要趁热喝,因为黄花菜凉了会使汤有小小的酸味

  5)管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意..

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